Nous avons ici un élevage de truies sur la base de Bioland et nous nous occupons de 250 truies avec élevage de porcelets sur une surface d'environ 4 500 m². La spécificité ici, c'est que chaque animal peut être en plein l'air 24 heures sur 24.

Comment la collaboration avec WEDA s'est-elle mise en place ?

WEDA est déjà connu comme l'un des acteurs du marché. En fait, nous avions déjà des idées en tête et nous avions même déjà fait des dessins. Avec ces éléments, nous avons contacté WEDA et avons demandé : « Que pouvez-vous faire pour nous ? » WEDA nous a alors fortement aidés à concrétiser le développement de nos pensées !

Qu'est-ce qui était particulièrement important pour vous ?

Eh bien, il y a plusieurs points. D'une part, il était important pour nous que tout soit identique et donc facile à comprendre, et pas seulement pour les animaux. Chaque case, que ce soit dans la zone de mise bas ou dans la porcherie, a une structure identique. Ainsi, le porcelet n'a pratiquement pas besoin de s'adapter après le sevrage. Nous tenons également à ce qu'il y ait un haut niveau de sécurité pour nous et nos collaborateurs. Nous voulions avoir la possibilité de sortir de la case le plus rapidement possible si nécessaire, sans que la truie puisse nous suivre. Un autre point important est que la case est conçue de manière à ce que les animaux puissent se déplacer librement. La truie peut mettre bas librement, mais pour les animaux agressifs ou problématiques, il est possible de les immobiliser brièvement afin de minimiser l'écrasement des porcelets.

Les mangeoires sont très bien adaptées au comportement des animaux, car les porcelets ont en principe la possibilité de manger dans la même mangeoire que leur mère. Les abreuvoirs sont installés dans la sortie, ce qui permet de garder la case toujours propre, car les animaux défèquent dans la sortie. Ici, à l'extérieur, nous avons d'ailleurs installé des portes pivotantes spécialement conçues à cet effet, que nous pouvons rapidement faire pivoter d'un seul geste et bloquer contre le mur de manière à ce que les sorties puissent être déplacées d'un seul coup avec une chargeuse sur pneus. Les portes se soulèvent automatiquement et facilement de la paille lors du pivotement, ce qui nous évite de devoir pousser lourdement. Cela nous permet d'économiser beaucoup de temps et de travail ! En résumé, il était important pour nous de ne pas construire la case pour nous faire plaisir, mais pour que l'animal puisse choisir comment il veut l'utiliser.

L'espace d'attente est également très largement ouvert. De quoi s'agit-il ?

Eh bien, nous avons construit ici un grand toit qui est ouvert au milieu. Ainsi, les porcs sont toujours en contact avec la pluie. En outre, les portes sont toujours ouvertes. Si les porcs le souhaitent, ils peuvent sortir ou s'enfouir dans la paille à l'intérieur et se détendre. D'un côté, nous avons ensuite construit une station d'alimentation où nous pouvons nourrir les animaux à partir du 40^ème jour de gestation pour qu'ils soient en condition et où nous pouvons les sélectionner grâce aux marques auriculaires utilisées. De l'autre côté, nous avons des mangeoires que nous fixons rapidement à l'aide d'un étrier et qui peuvent ainsi facilement être occupées les porcs.

Depuis 2018, vous avez converti votre exploitation à l'agriculture biologique. L'installation de biogaz sur le deuxième site a également le statut légal d'installation de biogaz écologique. Quelles sont les prochaines étapes ?

Actuellement, nous continuons à livrer les porcelets à plusieurs exploitations d'engraissement de la région. En principe, nous prévoyons également de construire un atelier d'engraissement sur notre deuxième site. L'élevage de chevaux en pension sera alors abandonné. Nous souhaitons également optimiser la commercialisation de nos produits et bientôt vendre et livrer nous-mêmes notre viande bio. Pour cela, nous voulons nous montrer ouverts à tous ceux qui sont intéressés. Nous avons par exemple intégré une salle de visite dans notre porcherie, qui sera accessible à tout moment aux visiteurs. On peut y regarder la porcherie comme depuis un balcon et voir en direct comment les animaux s'enfoncent dans la paille. Les gens ne connaissent pas ça. Nous attendons déjà avec impatience les visiteurs ! 

Cela semble passionnant ! Merci beaucoup pour cet entretien et bonne continuation !

Brochure Be.Well