Macérateur

Pour une consistance toujours identique de l'aliment. Le macérateur sert à broyer des produits pompables comme les frites et les pommes de terre. Les matières étrangères lourdes, p. ex. les pierres, sont retenues.

• Avec lame de coupe
• Les matières légères ou encore les pommes de terre sont broyées par les couteaux du tamis de coupe.
• Les matières étrangères lourdes, telles que les pierres et les pièces métalliques, sont retenues en toute sécurité dans un conteneur.
• Le macérateur peut être commandé à l'aide d'un variateur de fréquence (pour des vitesses variables).
• Pièces en contact avec l'aliment en acier inoxydable